凉拌海蜇的做法 🦐🐙
发布时间：2025-03-10 11:12:39来源：
食材准备
想要制作一道美味的凉拌海蜇，首先我们需要准备好以下食材：
- 海蜇皮 200克
- 黄瓜 1根
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
准备工作
1. 将海蜇皮清洗干净，然后切成细丝。
2. 黄瓜和红椒也切成细丝备用。
3. 准备一个小碗，放入蒜末，加入生抽、醋、糖和少许盐调成酱汁。
制作步骤
1. 将切好的海蜇皮放入沸水中快速焯水，大约10秒后立即捞出，用冷水冲凉，去除腥味。
2. 把海蜇皮、黄瓜丝和红椒丝混合在一起。
3. 淋上调好的酱汁，撒上香菜碎，轻轻拌匀即可。
小贴士
- 焯水时动作要快，以保持海蜇的脆嫩口感。
- 根据个人口味调整酱汁的比例，喜欢酸一点可以多加点醋。
一道清爽可口的凉拌海蜇就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还非常开胃，非常适合夏天食用。快来试试吧！👩🍳🥗
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