竹鸡怎么做好吃 🐓🌿
发布时间：2025-03-11 12:34:17来源：
烹饪一道美味的竹鸡肉料理，首先需要准备好新鲜的食材。挑选一只肥壮的竹鸡，然后按照以下步骤来制作吧！👨🍳
1. 准备材料：
- 竹鸡一只
- 姜片几片
- 蒜瓣数个
- 青红椒各一个
- 生抽、老抽适量
- 盐少许
- 料酒适量
- 花椒、八角少许
2. 清洗处理：
将竹鸡洗净后，用厨房纸吸干水分，然后在鸡身上划几刀，以便入味。记得彻底清洗干净，以保证卫生安全。💦
3. 腌制：
在鸡身上均匀涂抹料酒、生抽和少许盐，再放入姜片和蒜瓣，腌制30分钟，让味道充分渗透。
4. 烹饪：
锅中加入适量油，烧热后放入花椒和八角爆香，随后放入腌制好的竹鸡，两面煎至金黄。接着加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥软，汤汁浓郁。🍲
5. 出锅装盘：
最后撒上切好的青红椒丝作为点缀，一道色香味俱全的竹鸡就完成啦！😋
这样做出的竹鸡肉质鲜嫩多汁，香气四溢，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到烹饪的乐趣。快动手试试吧！🎉
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