四川麻辣牛肉干的做法 🌶️✨
发布时间：2025-04-12 10:39:50来源：
提到四川美食，怎么能少了麻辣牛肉干呢？这道经典的小吃，不仅味道香辣过瘾，而且嚼劲十足，是下酒的好伴侣。今天就来教大家如何在家自制这款美味！💪
首先准备好新鲜的牛里脊肉，将其切成条状，用料酒、生抽、盐腌制半小时入味。接着将牛肉放入锅中煮熟，捞出后沥干水分。接下来是最关键的一步——炒制！平底锅加热后倒入适量植物油，加入切好的姜片和蒜末爆香，再放入牛肉翻炒至表面微黄。此时撒上辣椒粉、花椒粉、白糖和少许老抽，继续翻炒均匀，让每根牛肉都裹满调料。最后撒上熟白芝麻，炒至牛肉干完全收汁即可出锅。😋
冷却后的牛肉干香气四溢，麻辣鲜香，越嚼越有滋味！无论是追剧还是聚会，都是绝佳的零食选择。快动手试试吧，让你的味蕾嗨起来！💃🔥
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