🌟自制凉粉的配方比例 🍹
发布时间：2025-05-06 04:37:06来源：
夏天到了，来一碗清凉爽口的凉粉再合适不过了！制作凉粉其实很简单，只需要掌握好配方比例，就能轻松搞定。首先准备好食材：淀粉（如豌豆淀粉或红薯淀粉）50克、清水750毫升、盐少许。接着将淀粉与少量冷水混合均匀，成为无颗粒的糊状物。然后在锅中倒入剩余的清水，加热至沸腾后转小火，缓缓倒入淀粉糊，边倒边搅拌，防止结块。期间保持搅拌状态，直到液体变得透明且浓稠，像果冻一样即可关火。倒入模具或者容器中，放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。最后脱模切块，搭配酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调料，一碗美味的凉粉就完成啦！😋
无论是炎热的夏日午后，还是朋友聚会时，这道自制凉粉都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！💪
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