🍞高筋粉的魅力所在✨
发布时间：2025-05-06 16:28:45来源：
提到烘焙，高筋粉可是不可或缺的主角之一呢！🌾高筋粉，顾名思义，就是蛋白质含量较高的小麦粉，通常蛋白质含量在11.5%以上。它最大的特点就是筋道有弹性，在制作面包时能形成完美的面筋结构，让面包口感更松软、更有嚼劲。 knead 无论是经典的吐司bread，还是造型各异的欧式面包，都离不开高筋粉的加持。
制作高筋粉面包的过程也是一种享受的过程。揉面的时候，看着原本松散的面粉逐渐变成光滑的面团，那种由生到熟的转变真是让人兴奋。oven 当然啦，烘烤后的面包散发出的香气更是让人垂涎欲滴，咬上一口，外皮酥脆，内部柔软，幸福感爆棚！
所以，下次想要动手做点心时，不妨试试用高筋粉来打造属于你的美味吧！🍞🥖🥐
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