土豆炖豆腐的家常做法 | 秋日暖心料理推荐
发布时间：2025-04-12 17:29:33来源：
🍂秋天到了，又到了吃热乎乎炖菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——土豆炖豆腐。这道菜不仅营养丰富，而且做法超简单，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松做一顿饭的时候尝试哦！💛
首先准备好食材：新鲜土豆两个、嫩豆腐一块、葱姜蒜适量以及一些调味料（生抽、老抽、盐、糖）。先把土豆去皮切块，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炖出来的土豆口感更佳。接着将豆腐切成小方块备用。起锅烧油，先爆香葱姜蒜，再放入土豆翻炒至表面微黄。随后加入适量清水，水量以没过土豆为宜，大火煮开后转小火慢炖15分钟。等土豆变软时，放入豆腐块，继续炖煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后根据个人口味调入生抽、老抽、盐和糖即可出锅啦！😋
这道土豆炖豆腐香气扑鼻，土豆绵软细腻，豆腐滑嫩鲜香，每一口都让人感到满足。无论是搭配米饭还是馒头都非常合适，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的一道亮点菜品！🌟
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