红烧带鱼的做法及步骤🌟简易家常美味教程
发布时间：2025-04-12 20:11:53来源：
周末想吃点家常菜？那就来试试这道红烧带鱼吧！简单易学，味道鲜美，特别适合忙碌的工作日。以下是具体做法：
首先准备好食材：带鱼一条（约500克）、生姜几片、蒜瓣适量、小葱一根、生抽两勺、老抽一勺、白糖半勺、料酒少许、盐适量和清水适量。💡
制作步骤如下：
1️⃣ 带鱼清洗干净后切段，用厨房纸吸干水分备用；
2️⃣ 热锅凉油，将带鱼两面煎至金黄捞出；
3️⃣ 锅中留底油爆香姜蒜末，加入适量清水、生抽、老抽、白糖、料酒煮开；
4️⃣ 放入煎好的带鱼，大火烧开后转中小火慢炖十分钟；
5️⃣ 最后撒上葱花，根据个人口味调整盐分即可出锅啦！
这样做出来的红烧带鱼外皮酥脆、内里嫩滑，酱汁浓郁，搭配米饭简直绝配！😋 快动手试试吧，让家人也尝尝你的厨艺如何？🌟
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