在忙碌的生活里，一道简单又美味的家常烙饼总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款简单易学、口感松软的家常烙饼做法，让您的餐桌多一份温馨的味道。
准备食材：
1. 面粉500克
2. 温水约300毫升
3. 盐适量
4. 植物油少许
制作步骤：
第一步：和面
将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发30分钟。这样可以让面团更加柔软有弹性。
第二步：调制油酥
在一个小碗里，放入一勺面粉，加入少许盐，然后浇上热油，搅拌均匀即可。这一步是为了让烙饼层次分明，增加风味。
第三步：擀面皮
将醒好的面团分成若干个小剂子，取一个小剂子，用擀面杖擀成薄片。在擀好的面片上均匀地抹上一层油酥，然后从一端卷起，再盘成螺旋状，最后轻轻按扁，再次擀成薄饼。
第四步：烙饼
平底锅预热后刷上一层薄油，将擀好的饼放入锅中，中小火慢慢烙至两面金黄即可出锅。
小贴士：
1. 和面时要根据面粉吸水性适当调整水量。
2. 烙饼时火候要掌握好，避免外焦内生。
3. 可以根据个人口味，在饼里加入葱花或者芝麻等调料，增添风味。
这款简单的家常烙饼，不仅制作过程轻松，而且味道香醇可口，无论是搭配粥还是单独食用都非常合适。快试试吧，给家人带来一份温暖的美味！
