青椒作为一种常见的蔬菜，不仅颜色鲜艳，而且富含维生素C和多种营养成分，深受大家的喜爱。今天就来分享一个简单又美味的炒青椒做法，让你轻松做出一道色香味俱佳的家常菜。
所需食材：
- 青椒 300克
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 准备材料：将青椒洗净后去籽，切成均匀的小块；大蒜切片备用。
2. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，开小火加热，待油温升高后放入蒜片爆香。
3. 翻炒青椒：接着加入切好的青椒块，转中火快速翻炒，确保每一片青椒都能均匀受热。
4. 调味收汁：当青椒变软且表面微微起皱时，加入生抽、盐以及少许白糖进行调味，继续翻炒几下，让调料充分融入青椒中。
5. 出锅装盘：最后检查一下味道是否合适，如果满意就可以关火，盛出装盘啦！
这道炒青椒不仅操作简便，而且口感爽脆，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜享用。此外，还可以根据个人口味添加一些其他配料，比如肉丝或蘑菇等，增加风味层次。
希望这个简单的食谱能为你的餐桌增添一抹亮色！记得多尝试不同的组合，享受烹饪的乐趣吧～
