竹节虾作为一种美味的海鲜食材，以其鲜嫩的肉质和独特的口感深受大家的喜爱。如何将竹节虾做得既简单又美味呢？今天就来分享几种家常做法，让你轻松享受美味佳肴。

一、清蒸竹节虾

清蒸是最能保留竹节虾原汁原味的一种烹饪方式。首先将新鲜的竹节虾清洗干净，剪去须脚，沥干水分备用。在盘底铺上几片姜片，将竹节虾整齐地摆放在上面。再撒上一些葱丝和姜丝，淋上少许料酒。放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅前可以淋上一点热油和酱油，这样既能增加香气，又能保持虾肉的鲜嫩。

二、蒜蓉烤竹节虾

蒜蓉烤竹节虾是一道色香味俱全的菜肴。先将竹节虾背部划开，去除沙线，然后用盐、胡椒粉腌制10分钟。接着准备蒜蓉酱，将大蒜剁成末，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒搅拌均匀。将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在竹节虾上，放入预热至200度的烤箱中烤10分钟左右。出炉后撒上一些香菜或者葱花点缀，香气扑鼻，非常诱人。

三、竹节虾炒饭

竹节虾炒饭是一道快捷方便的家常菜。先将竹节虾煮熟去壳备用。然后热锅凉油，放入葱姜爆香，接着倒入隔夜米饭翻炒均匀。加入胡萝卜丁、青豆等配菜继续翻炒，最后放入竹节虾，调入适量的盐、鸡精和生抽，快速翻炒几下即可出锅。这道炒饭色彩丰富，营养均衡，非常适合忙碌的工作日享用。

四、竹节虾汤

竹节虾汤是一道清淡可口的汤品。将竹节虾焯水后捞出备用。另起锅加水烧开，放入姜片和枸杞，煮约5分钟后加入竹节虾，再煮3-5分钟即可。根据个人口味可以加入一些蔬菜如西红柿或菠菜，调味只需加盐即可，无需过多调料，就能品尝到竹节虾的鲜美滋味。

以上就是几种常见的竹节虾做法，无论是追求健康清淡还是浓郁风味，都可以找到适合自己的选择。竹节虾本身味道鲜美，只要掌握好火候和配料比例，就能做出令人满意的美食。快动手试试吧！