在很多人眼里，鸡尾酒总是和“清爽”、“好喝”联系在一起。尤其是夏天，一杯冰凉的鸡尾酒往往能让人瞬间放松。但你有没有想过，鸡尾酒真的没有酒精吗？或者说，鸡尾酒到底有没有酒精度？

其实，这个问题的答案是：大多数鸡尾酒都是含有酒精的。

一、什么是鸡尾酒？

鸡尾酒（Cocktail）是一种由多种原料混合调制而成的饮品，通常包括基酒、辅料、果汁、糖浆、香料等。它的种类繁多，从经典的马天尼（Martini）、莫吉托（Mojito），到现代流行的果味鸡尾酒，每一种都有其独特的风味和配方。

而这些鸡尾酒中，基酒往往是酒精含量较高的烈性酒，比如伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒、龙舌兰等。所以，只要使用了这些酒作为基酒，鸡尾酒就一定含有酒精。

二、为什么有人觉得鸡尾酒“不醉人”？

这可能是因为鸡尾酒的口感比较柔和，加上水果、糖分和冰块的加入，让酒精的味道被掩盖住了。再加上饮用时常常搭配小吃或慢慢品尝，容易让人误以为它不含酒精。

不过，酒精的摄入量并不是只看味道，而是取决于饮酒量和酒精浓度。如果一次喝了好几杯，即使是低度数的鸡尾酒，也有可能导致醉酒。

三、无酒精鸡尾酒是否存在？

当然存在，这类饮品被称为“无酒精鸡尾酒”或“非酒精鸡尾酒”（Mocktail）。它们通常是用果汁、苏打水、汽水、香草、薄荷等天然成分调制而成，完全不含任何酒精，适合不能喝酒或选择戒酒的人群。

如果你在酒吧点单时说“不要酒精”，服务员通常会为你准备一款mocktail，口感依然丰富，但不会影响你的清醒状态。

四、如何判断鸡尾酒的酒精度？

一般来说，鸡尾酒的酒精度数取决于所使用的基酒种类和比例。例如：

- 伏特加基酒的鸡尾酒，酒精度较高；

- 果汁为主的鸡尾酒，酒精度较低；

- 酒精含量高的鸡尾酒，如Old Fashioned，酒精度可达40%以上；

- 而像Pina Colada这样的甜味鸡尾酒，酒精度通常在15%-20%之间。

如果你对酒精敏感，或者正在开车，建议在点单前询问清楚是否含酒精，或选择无酒精版本。

五、总结

鸡尾酒是有酒精度的，尤其是那些以烈酒为基酒的款式。虽然它们的口感可能让人感觉“不太醉”，但并不代表没有酒精。如果你不想喝酒，可以选择无酒精鸡尾酒，既能享受美味，又不会影响身体状态。

所以，下次点鸡尾酒之前，记得问一句：“这个有酒精吗？”——这是对自己负责的表现。