【ketchup】总结：
Ketchup 是一种广受欢迎的调味酱，主要由番茄、糖、醋和香料制成。它起源于中国，最初是一种发酵的鱼露，后来在18世纪传入欧洲并逐渐演变成现代形式。如今，ketchup 不仅是美式快餐的标志性酱料，还在全球范围内被广泛使用。以下是对 ketchup 的详细介绍。
表格：Ketchup 简介
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 番茄酱 |
| 英文名称 | Ketchup |
| 主要成分 | 番茄、糖、醋、盐、香料（如洋葱粉、大蒜粉） |
| 起源地 | 中国（早期为鱼露） |
| 传入时间 | 18世纪 |
| 常见品牌 | Heinz、Hunt's、Worcestershire（英国） |
| 风味特点 | 酸甜、浓郁、略带咸味 |
| 常见用途 | 搭配薯条、汉堡、热狗、炸鸡等 |
| 健康属性 | 含维生素C、抗氧化剂，但含糖量较高 |
| 变种 | 烧烤酱、辣味番茄酱、无糖番茄酱 |
内容说明：
Ketchup 在不同国家有不同的版本，例如美国的番茄酱更偏甜，而英国的则更酸。尽管如此，它在全球范围内的普及度极高，成为许多家庭厨房的必备品。随着健康饮食理念的兴起，市场上也出现了低糖、无添加或有机版的番茄酱，以满足不同消费者的需求。
