番茄拌面做法
夏天到了，天气炎热，很多人食欲不佳。这个时候，一道简单又美味的家常菜就显得尤为重要了。今天给大家分享一道非常受欢迎的家常美食——番茄拌面的做法。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。
首先，我们需要准备以下食材：
- 番茄 2个
- 面条 适量
- 大蒜 2瓣
- 小葱 1根
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 香油 少许
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备食材：将番茄洗净后切成小块，大蒜切末，小葱切碎备用。
2. 煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至八分熟，捞出后过凉水，沥干水分，加入少许香油拌匀以防粘连。
3. 炒制番茄酱：热锅冷油，放入蒜末爆香，然后加入切好的番茄块翻炒，加入适量盐和白糖调味，待番茄软烂后加入少量酱油提鲜。
4. 混合拌面：将煮好的面条倒入炒好的番茄酱中，快速翻拌均匀，最后撒上葱花即可。
这道番茄拌面色香味俱佳，酸甜适口，非常适合搭配清淡的小菜一起享用。而且可以根据个人口味调整配料，比如加入一些青椒丁或者肉丝，让味道更加丰富。
希望这篇简单的教程能帮助大家轻松做出美味的番茄拌面。快试试吧！
