夏天到了，凉菜成了餐桌上的常客。今天就教大家做一道简单又美味的家常凉菜——黄瓜拌拉皮。这道菜清爽可口，非常适合炎热的天气食用。
所需食材：
- 拉皮（也可以用土豆粉条代替）
- 黄瓜
- 蒜末
- 香菜
- 生抽
- 醋
- 香油
- 辣椒油（可选）
制作步骤：
1. 准备材料：将拉皮提前泡发好，切成适当大小的条状；黄瓜洗净后切丝；香菜切段备用。
2. 调制酱汁：在一个小碗中，加入适量生抽、醋、蒜末和香油，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油。
3. 混合食材：将切好的拉皮和黄瓜丝放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，撒上香菜段，轻轻拌匀。
4. 装盘：将拌好的黄瓜拉皮盛入盘中，即可享用。
这道黄瓜拌拉皮做法简单，味道清爽，非常适合家庭聚餐或日常食用。希望你能尝试制作，享受美食带来的快乐！
