首先，确保你的电脑上已经安装了Microsoft Office 2007，并且Excel是其中一个组件。接下来，我们开始操作：

1. 启动Excel：点击“开始”菜单，找到“所有程序”，然后选择“Microsoft Office”，再点击“Microsoft Office Excel 2007”。

2. 打开第一个工作簿：在Excel启动后，你可以通过点击“文件”菜单，然后选择“打开”，来加载你想要处理的第一个工作簿。

3. 创建第二个独立窗口：为了创建一个新的独立窗口，你需要先激活已有的Excel窗口。接着，在顶部菜单栏中找到并点击“视图”选项卡。

4. 选择新建窗口：在“视图”选项卡下，你会看到一个名为“窗口”的分组。在这里，点击“新建窗口”按钮。这将会为你当前正在使用的Excel实例创建一个新的窗口。

5. 调整窗口布局：现在，你有了两个独立的Excel窗口。如果需要的话，可以通过拖动窗口边框来调整它们的位置和大小，以便于同时查看不同的工作表或文件。

6. 切换与管理窗口：如果你有多个工作簿打开，每个窗口都可以单独切换到不同的工作簿。这样就实现了多任务处理的功能。

通过上述方法，你就可以轻松地在Microsoft Office 2007中使用Excel打开两个独立的窗口，从而提高工作效率。这种方法简单实用，适合各种复杂的文档管理工作场景。希望这些信息对你有所帮助！