【cucumber】黄瓜（Cucumber）是一种广泛种植和食用的蔬菜，属于葫芦科植物。它不仅口感清爽，还富含多种营养成分，具有较高的健康价值。本文将从黄瓜的基本信息、营养价值、常见用途以及种植特点等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示其关键信息。
黄瓜（学名：Cucumis sativus），原产于南亚地区，是全球最受欢迎的蔬菜之一。它的表皮通常为绿色，内部为白色多汁果肉，味道清脆爽口，常用于生食、凉拌或制作沙拉。黄瓜在夏季尤为受欢迎，因其含有丰富的水分，能够有效补充人体所需水分并帮助降温。
从营养角度来看，黄瓜富含维生素K、维生素C、钾、膳食纤维以及少量的抗氧化物质。虽然其热量较低，但对促进消化、维持心血管健康有一定帮助。此外，黄瓜中的黄瓜酶有助于分解蛋白质，适合搭配高蛋白饮食使用。
在烹饪中，黄瓜可作为主菜、配菜或调味品，如腌黄瓜、黄瓜汁、黄瓜卷等。同时，黄瓜也常被用于美容护肤，其天然的保湿和镇静效果使其成为许多护肤品的成分之一。
黄瓜的种植要求较为简单，适合温暖气候，需充足光照和适量水分。一般生长周期较短，适合家庭种植或大规模农业生产。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 黄瓜 |
| 学名 | Cucumis sativus |
| 科属 | 葫芦科 |
| 原产地 | 南亚地区 |
| 外观特征 | 绿色外皮，白色多汁果肉，表面有细小刺状凸起 |
| 可食用部分 | 果实（即“黄瓜”本身） |
| 主要营养成分 | 维生素K、维生素C、钾、膳食纤维、少量抗氧化物 |
| 热量 | 每100克约15千卡 |
| 常见用途 | 生食、凉拌、沙拉、腌制、榨汁、美容护肤 |
| 种植条件 | 温暖气候、充足阳光、湿润土壤 |
| 生长周期 | 约40-70天（视品种而定） |
| 健康益处 | 补水、促进消化、维持心血管健康、缓解皮肤炎症 |
结语：
黄瓜作为一种常见且健康的食材，不仅在日常饮食中占据重要地位，还在美容与保健领域展现出独特价值。了解其基本特性和用途，有助于更好地利用这一天然资源。
