三鲜鱼面 | 一碗鲜香四溢的家乡味道
发布时间：2025-03-13 03:44:25来源：
在江南水乡，三鲜鱼面是一道令人回味无穷的传统美食。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，搭配虾仁和鱿鱼等海鲜，再辅以特制的高汤，每一口都能品尝到海洋与河流的馈赠。面条选用手工制作的小麦面，劲道爽滑，完美吸收了汤汁的精华。
清晨，渔夫将刚捕捞上岸的鱼清洗干净，剔骨取肉，剁成细腻的鱼蓉。与此同时，虾仁剥壳去线，鱿鱼切片备用。锅中倒入清冽的鱼汤，加入姜片提味，熬煮至香气四溢。将调好的鱼蓉挤成小丸子下锅，再放入海鲜食材，最后撒入一把手工面，稍加搅拌即可出锅。
一碗热腾腾的三鲜鱼面端上桌，汤色清澈透亮，鱼丸Q弹，海鲜鲜嫩，面条筋道。夹起一筷送入口中，鲜美的滋味瞬间在舌尖绽放，仿佛将整个春天都融进了胃里。这不仅是一道菜，更是一种对家乡记忆的传承与怀念。
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