粉丝蒸扇贝
发布时间：2025-04-15 07:20:43来源：
简单易学的家常美味做法
主料：新鲜扇贝6个、龙口粉丝1小把
辅料：大蒜5瓣、小米辣2根、香葱适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、食用油适量
步骤一：准备食材
将扇贝清洗干净，去除内脏和杂质；粉丝提前用温水泡软备用。大蒜切末，小米辣切圈，香葱切碎备用。
步骤二：调制酱汁
取一个小碗，加入生抽、蚝油、白糖，搅拌均匀制成调味汁备用。
步骤三：制作蒸扇贝
将泡好的粉丝铺在盘底，放上处理好的扇贝。锅中烧热少许油，放入蒜末爆香后淋在扇贝上，再撒上小米辣。将调好的酱汁均匀地浇在扇贝上，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟。
步骤四：装盘完成
出锅后撒上葱花点缀，淋上热油激发出香味即可。这道粉丝蒸扇贝鲜嫩多汁，味道浓郁，是家庭聚餐的绝佳选择！
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