简单蛋糕怎么做 🍰✨
发布时间：2025-03-16 09:39:26来源：
🎉 想学做一款简单又美味的蛋糕吗？今天就来教大家如何轻松完成！首先准备材料：鸡蛋2个、牛奶50ml、低筋面粉60g、白糖30g和几滴柠檬汁。工具方面需要一个打蛋器、一个搅拌碗和一个烤箱。
第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入一半的白糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，然后慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。
第二步，开始处理蛋白。加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器高速打发，分三次加入剩余的白糖，直到提起打蛋器时能拉出小尖角即可。
最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀后倒入模具，轻震几下去除气泡。放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约25分钟。出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜松软的蛋糕就完成啦！🌟 快来试试吧～😋
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