✨紫苏焖鸭肉的做法 ✨
发布时间：2025-04-19 15:21:28来源：
🍲 前言
夏天到了，清爽又开胃的菜肴成了餐桌上的首选！今天给大家分享一道融合了紫苏独特香气的经典粤菜——紫苏焖鸭肉。这道菜不仅味道鲜美，还兼具养生功效，快来一起试试吧！
🍴 食材准备
- 鸭肉500克（建议选择新鲜的嫩鸭）
- 紫苏叶适量（紫苏的清香是这道菜的灵魂哦～）
- 姜片、蒜头少许
- 生抽、老抽、料酒、冰糖适量
- 清水适量
🍳 制作步骤
第一步，将鸭肉切块后用清水浸泡半小时去血水，再焯水洗净备用。
第二步，热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入鸭肉翻炒至表面微黄。
第三步，倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，再撒入冰糖提鲜。
第四步，放入紫苏叶，加水没过鸭肉，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠即可出锅啦！
🍂 小贴士
紫苏叶不宜久煮，最后几分钟加入最佳，以免失去风味。这道菜适合搭配米饭食用，尤其适合夏日食欲不佳的时候！
🌟 总结
紫苏焖鸭肉既有家常菜的朴实，又有独特风味的惊喜。快来试试这道简单又美味的佳肴吧！😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
