在白酒市场上，酱香型白酒因其独特的风味和深厚的文化底蕴而备受青睐。然而，随着市场需求的增长，市场上也出现了不少假冒伪劣产品。为了确保消费者能够购买到真正的酱香型白酒，掌握一些辨别真伪的方法显得尤为重要。

首先，观察包装。正品酱香型白酒的包装通常非常精致且细节考究。瓶身上的标签印刷清晰，字体无模糊现象，且防伪标识位置准确。假冒产品的包装往往存在明显的瑕疵，如标签歪斜、字体模糊或颜色不正等。此外，正品的瓶盖密封性良好，开启后应无明显松动或破损。

其次，闻气味。酱香型白酒以其独特的酱香闻名，这种香气浓郁而不刺鼻，且带有淡淡的焦香味。如果闻到的是刺鼻的酒精味或其他异味，则可能是假酒。真正的酱香型白酒在开瓶时会散发出一种自然的粮食发酵香气，令人愉悦。

再次，品尝口感。正宗的酱香型白酒入口柔和，回味悠长，且具有层次感。假酒则可能入口辛辣，回味短促，甚至带有化学添加剂的味道。通过细心品味，可以初步判断酒品的真实性。

最后，查看防伪码和二维码。许多正规厂家会在产品上设置防伪码或二维码，消费者可以通过官方网站或官方APP查询验证。这是目前较为可靠的一种辨别方式，能够有效避免买到假冒产品。

总之，辨别酱香型白酒的真假需要从多个方面入手，包括包装、气味、口感以及防伪信息等。作为消费者，在选购时务必保持警惕，尽量选择信誉良好的商家，以确保购买到货真价实的产品。同时，支持正版、抵制假货也是对市场秩序的一种维护。