在我们日常学习和理解物理的过程中，关于电流的方向问题常常是一个容易引起混淆的话题。那么，电流是否真的总是从正极流向负极，从磁铁的S极流向N极呢？这个问题需要我们从多个角度进行分析。

首先，让我们回到电流的基本定义。在经典物理学中，电流被定义为电荷的定向移动。而早期科学家们为了描述这一现象，将电流方向设定为正电荷的移动方向。因此，在电池或电源中，通常认为电流是从正极流出，经过外部电路后流入负极。这种约定俗成的说法在大多数情况下是适用的，尤其是在处理直流电路时。

然而，当我们涉及到电子设备或者半导体元件时，情况可能会有所不同。因为实际参与导电的往往是自由电子，而电子带负电荷。所以，从微观角度来看，电子实际上是朝着与传统定义相反的方向移动——也就是说，它们从负极向正极移动。但这并不改变宏观上我们对电流方向的描述，因为电流的方向仍然按照正电荷运动的方向来定义。

接下来，我们再来看看磁场中的电流流动。根据安培定律，通电导线周围会产生磁场，并且这个磁场的方向可以通过右手定则来判断。当我们将右手拇指指向电流方向（即正电荷的移动方向）时，其余四指弯曲所指示的就是磁场方向。对于磁铁而言，其内部的磁力线是由S极指向N极的，但外界观察到的情况则是从N极指向S极。因此，在讨论磁体周围的电流分布时，我们需要明确区分内部和外部环境。

最后，值得注意的是，虽然上述规则适用于大部分经典电磁学场景，但在某些特殊条件下，比如超导体或量子效应主导的情况下，传统的电流概念可能不再完全适用。这些领域涉及更加复杂的理论框架，需要借助现代物理学的知识来解释。

综上所述，尽管在一般情况下可以认为电流是从正极流向负极，从磁铁的S极流向N极，但我们必须意识到这只是一个基于经验总结出来的简化模型。随着科学技术的发展，我们对自然界的认识也在不断深化和完善。因此，在具体应用中，还需要结合实际情况灵活运用相关原理。