【吃芒果为什么会过敏?怎么办】芒果是一种广受欢迎的水果，富含维生素C、维生素A和膳食纤维，营养价值高。但有些人吃了芒果后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、喉咙发紧、甚至呼吸困难等。那么，为什么吃芒果会过敏？遇到这种情况该怎么办呢？以下是一份详细总结。
一、吃芒果为什么会过敏？
| 原因 | 说明 |
| 芒果中的致敏蛋白 | 芒果中含有多种蛋白质，其中一些可能被人体免疫系统误认为是“有害物质”，从而引发过敏反应。常见的致敏蛋白包括：Mangifera allergen 1（Mg2）、Mg3 等。 |
| 果皮中的漆酚 | 芒果果皮中含有一种叫“漆酚”的化学物质，它与漆树属植物（如毒藤）中的致敏成分类似。接触果皮或汁液后，可能会引起皮肤过敏反应。 |
| 个体体质差异 | 有些人天生对芒果中的某些成分敏感，尤其是有过敏史或家族过敏史的人群更容易出现反应。 |
| 未成熟的芒果 | 未成熟的芒果含有较多的单宁酸，容易刺激口腔和消化道，导致不适。 |
二、吃芒果过敏后的症状
| 症状类型 | 具体表现 |
| 轻度过敏 | 口腔或嘴唇发痒、轻微皮疹、打喷嚏、流鼻涕 |
| 中度过敏 | 皮肤红肿、瘙痒、恶心、呕吐、腹泻 |
| 重度过敏 | 呼吸困难、喉咙肿胀、全身性皮疹、低血压、休克（需立即就医） |
三、如何应对芒果过敏？
| 情况 | 应对措施 |
| 轻微过敏反应 | 立即停止食用芒果，用清水漱口或清洗受影响部位；可服用抗组胺药物（如氯雷他定）。 |
| 中度以上过敏反应 | 尽快就医，必要时使用肾上腺素注射器（如有过敏史且医生建议携带）。 |
| 预防措施 | 对于已知对芒果过敏的人，应避免食用；在处理芒果时戴手套，避免直接接触果皮；选择成熟、无伤痕的芒果。 |
四、建议
- 如果你或家人有食物过敏史，建议进行过敏原检测，明确是否对芒果过敏。
- 首次尝试芒果时，建议少量食用，并观察身体反应。
- 在外就餐时，注意询问菜品是否含有芒果成分，避免误食。
总之，虽然芒果营养丰富，但并非所有人都适合食用。了解过敏原因、识别症状并采取适当措施，是安全享受芒果的关键。
