【冰激凌怎么做简单做法】制作冰激凌其实并不复杂，只要掌握好基本的材料和步骤，就能在家轻松做出美味的冰激凌。下面是一份简单易懂的做法总结，适合初学者尝试。
一、制作冰激凌的基本材料
| 材料 | 用量（以2人份为例） |
| 全脂牛奶 | 200ml |
| 炼乳 | 50g |
| 淡奶油 | 100ml |
| 香草精/香草粉 | 1小勺（可选） |
| 蛋黄 | 1个 |
> 提示： 如果喜欢水果味，可以加入适量果泥或水果丁；如果喜欢巧克力味，可以加入可可粉或融化的巧克力。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶、炼乳、淡奶油和香草精混合在一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入蛋黄，继续搅拌至完全融合。 |
| 3 | 将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行搅拌和冷冻。 |
| 4 | 如果没有冰淇淋机，可以将混合液倒入密封容器中，放入冰箱冷冻层，每隔1小时取出搅拌一次，重复3-4次，直到质地变得细腻。 |
| 5 | 最后冷冻至少4小时以上，即可享用。 |
三、小贴士
- 使用全脂牛奶和淡奶油可以让冰激凌更加顺滑。
- 如果想要更浓郁的口感，可以增加炼乳的比例。
- 没有冰淇淋机也没关系，手动搅拌也能做出不错的冰激凌。
- 可以根据个人口味添加坚果、果干或巧克力碎片增加风味。
通过以上简单的步骤，你就可以在家中轻松制作出自己喜欢的冰激凌了。无论是夏天解暑还是作为甜点，都是不错的选择。快来试试吧！
