【迷迭香在菜市场叫什么】迷迭香是一种常见的香草植物，常用于烹饪中增添风味。很多人在菜市场看到它时，可能会疑惑：“这到底是什么？它在菜市场里叫什么名字？”其实，迷迭香在不同地区可能有不同的俗称，但通常它在菜市场中被称为“迷迭香”或“岩蔷薇”。下面我们就来详细总结一下。
一、迷迭香的常见名称
| 中文名称 | 学名 | 别称/俗称 | 特点说明 |
| 迷迭香 | Rosmarinus officinalis | 岩蔷薇、鼠尾草 | 叶片细长，有浓郁香气，常用于炖肉、烤肉 |
| 岩蔷薇 | —— | —— | 多见于南方地区，味道与迷迭香相似 |
| 鼠尾草 | Salvia spp. | —— | 有时被误认为是迷迭香，但气味不同 |
二、为什么容易混淆？
迷迭香和鼠尾草（如紫苏、百里香）在外形上有些相似，尤其是叶子的形状和颜色，容易让人产生混淆。但它们的味道和用途有所不同：
- 迷迭香：味道较为浓烈，适合搭配肉类、烤蔬菜。
- 鼠尾草：味道较温和，多用于汤类或调味酱。
因此，在菜市场购买时，最好能通过气味或叶片的质地来辨别。
三、如何识别迷迭香？
1. 看叶子：迷迭香的叶子细长、坚硬，呈灰绿色，表面有细小的绒毛。
2. 闻气味：迷迭香有强烈的松木香味，与其他香草区别明显。
3. 观察花色：开花时为淡蓝色或紫色，是其显著特征之一。
四、总结
迷迭香在菜市场中一般直接称为“迷迭香”，部分地区也叫“岩蔷薇”或“鼠尾草”，但需注意不要与真正的鼠尾草混淆。了解它的外观和气味有助于在购买时做出正确选择。
如果你在菜市场看到这种植物，不妨靠近闻一闻，就能轻松辨别是否为迷迭香了。
