【糖醋鸡胸肉】糖醋鸡胸肉是一道结合了酸甜口味与健康食材的家常菜，既保留了鸡胸肉的低脂高蛋白特点，又通过糖醋调味增添了丰富的口感。这道菜适合追求健康饮食的人群，也适合家庭日常制作。
以下是关于“糖醋鸡胸肉”的详细总结：
一、菜品概述
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 糖醋鸡胸肉 |
| 类型 | 家常菜/健康菜 |
| 主要原料 | 鸡胸肉、糖、醋、酱油、料酒等 |
| 口味 | 酸甜适中，口感鲜嫩 |
| 烹饪方式 | 炒制或煎制 |
| 营养价值 | 富含蛋白质，低脂肪 |
二、制作要点
1. 选材：选用新鲜鸡胸肉，去皮后切片或切块，确保口感嫩滑。
2. 腌制：用少量盐、料酒和淀粉腌制10-15分钟，提升肉质。
3. 调酱汁：糖、醋、酱油、少许水混合，比例可根据个人口味调整。
4. 烹饪：热锅冷油，先将鸡胸肉煎至微黄，再倒入酱汁翻炒均匀。
5. 收汁：待酱汁浓稠后出锅，装盘即可。
三、营养价值分析
| 成分 | 含量（每100g） | 说明 |
| 蛋白质 | 约20g | 鸡胸肉是优质蛋白来源 |
| 脂肪 | 约3g | 低脂，适合减肥人群 |
| 碳水化合物 | 约8g | 来自糖和酱料 |
| 维生素B族 | 含有多种 | 有助于能量代谢 |
| 钙、铁 | 少量 | 从肉类中获取 |
四、适合人群
- 追求健康饮食的人
- 减肥或控制体重者
- 喜欢酸甜口味的人
- 家庭日常餐桌常见菜式
五、小贴士
- 酱汁比例可根据口味调整，喜欢更甜可加糖，喜欢更酸可加醋。
- 糖醋鸡胸肉也可以搭配米饭或面条食用，增加饱腹感。
- 若想增加风味，可在酱汁中加入少许姜末或蒜末。
综上所述，“糖醋鸡胸肉”不仅味道美味，而且营养均衡，是一道值得尝试的健康菜肴。无论是日常用餐还是招待客人，都能带来不错的口感体验。
