花生芝麻糖，是一种传统的中式甜点，香甜酥脆，口感丰富，深受大人小孩的喜爱。它不仅制作简单，而且材料也容易获取，非常适合在家动手尝试。今天就来分享一款做法非常简单的花生芝麻糖，让你轻松做出美味的零食。

首先，准备所需材料：花生仁、黑芝麻、白芝麻、白糖、黄油、食用盐和少许的水。这些材料在超市或者菜市场都能轻松买到，不需要复杂的配料。

接下来是具体的步骤：

1. 炒制坚果

将花生仁放入锅中，用小火慢慢翻炒，直到花生变色并散发出香味。注意不要炒糊，炒好后放凉备用。同样地，将黑芝麻和白芝麻也分别炒香，这样可以提升整体的香味。

2. 熬糖浆

在一个干净的锅中，加入适量的白糖和一小勺水，开小火慢慢加热。等到糖开始融化时，可以加入一小块黄油，这样可以让糖浆更加顺滑，并且增加香气。继续搅拌，直到糖完全融化，颜色变成琥珀色，这时候就可以关火了。

3. 混合食材

将炒好的花生、黑芝麻和白芝麻倒入糖浆中，快速搅拌均匀，确保每颗坚果都被糖浆包裹住。这时候可以加入一点点盐，提升整体的味道层次。

4. 定型与冷却

将混合好的糖料倒入铺好油纸的模具中，用勺子压平，然后放入冰箱冷藏一段时间，让糖块凝固成型。取出后切成小块即可食用。

这道花生芝麻糖不仅香甜可口，而且营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是一种健康的零食选择。无论是作为下午茶的小点心，还是送给亲朋好友的伴手礼，都非常合适。

需要注意的是，在制作过程中要控制好火候，尤其是熬糖的时候，避免烧焦影响口感。此外，如果喜欢更酥脆的口感，可以在糖浆中加入少量的玉米淀粉，这样做出的糖会更加酥脆。

总之，花生芝麻糖的做法并不复杂，只要按照步骤来，就能轻松做出美味的甜点。趁着周末有空，不妨试试看吧，让你的厨房充满香甜的气息！