【cranberry】蔓越莓（Cranberry）是一种生长在北美的小型红色浆果，广泛用于食品、饮料和保健品中。它不仅味道独特，还富含抗氧化剂和多种营养成分，对人体健康有诸多益处。本文将从蔓越莓的基本信息、营养价值、常见用途及健康功效等方面进行总结，并以表格形式呈现关键数据。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 蔓越莓 |
| 英文名称 | Cranberry |
| 植物学分类 | 杜鹃花科（Ericaceae） |
| 主要产地 | 北美（美国、加拿大） |
| 颜色 | 红色 |
| 口感 | 酸甜多汁 |
| 营养成分 | 维生素C、纤维、抗氧化物（如类黄酮、花青素） |
| 常见用途 | 果酱、果汁、烘焙、干果、保健品 |
| 健康功效 | 抗氧化、预防尿路感染、改善心血管健康 |
详细
蔓越莓是一种原产于北美的野生浆果，主要生长在湿地和酸性土壤中。它的果实呈圆形，成熟后呈鲜红色，口感酸甜，常被用于制作果酱、果汁以及各种食品加工产品。
在营养方面，蔓越莓富含维生素C、膳食纤维以及多种抗氧化物质，尤其是类黄酮和花青素。这些成分有助于增强免疫力、延缓衰老，并对心血管健康有益。此外，蔓越莓中的某些化合物被认为可以抑制细菌在泌尿道的附着，从而降低尿路感染的风险。
除了直接食用，蔓越莓也被广泛应用于保健品领域，许多品牌推出蔓越莓提取物或胶囊，作为日常保健补充品。同时，蔓越莓汁也因其独特的风味和健康价值而受到消费者喜爱。
总的来说，蔓越莓不仅是一种美味的水果，也是一种具有多重健康效益的天然食品。无论是直接食用还是加工成其他形式，它都能为人体提供丰富的营养支持。
