【hazelnut】Hazelnut（榛子）是一种广泛种植的坚果，因其独特的风味和丰富的营养价值而受到全球消费者的喜爱。它不仅在烘焙、甜点中广泛应用，还在健康食品和营养补充品中占据重要地位。本文将从来源、营养价值、用途及市场情况等方面对榛子进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其关键信息。
榛子是一种生长在榛树上的坚果，主要分布在欧洲、亚洲和北美地区。它的外壳坚硬，内部果仁富含脂肪、蛋白质和多种维生素，尤其是维生素E和B族维生素。榛子不仅可以生吃，还可以加工成各种食品，如榛子酱、巧克力、饼干等。
在健康方面，榛子含有丰富的抗氧化物质，有助于降低心血管疾病的风险。同时，它也是植物性饮食中的优质脂肪来源之一，适合素食者食用。
在经济层面，榛子是许多国家的重要农产品。土耳其、美国和意大利是全球主要的榛子生产国。随着人们对健康饮食的关注增加，榛子的需求也在逐年上升。
榛子关键信息表：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 榛子 |
| 学名 | Corylus avellana |
| 原产地 | 欧洲、亚洲、北美 |
| 主要产区 | 土耳其、美国、意大利 |
| 果实类型 | 坚果 |
| 外壳 | 硬质，有刺 |
| 果仁 | 白色或浅黄色，味道香浓 |
| 营养成分 | 脂肪（约60%）、蛋白质（15-20%）、碳水化合物、维生素E、B族维生素、矿物质（如镁、铁） |
| 食用方式 | 生吃、烘焙、制作酱料、加入甜点 |
| 健康益处 | 抗氧化、改善心血管健康、提供健康脂肪 |
| 加工产品 | 榛子酱、巧克力、饼干、坚果混合物 |
| 市场趋势 | 需求增长，尤其在健康食品领域 |
结语：
榛子作为一种天然、营养丰富的坚果，正逐渐成为现代饮食中不可或缺的一部分。无论是作为零食还是食材，它都能为人们带来美味与健康的双重享受。随着可持续农业的发展，榛子产业也将迎来更加广阔的发展前景。
