面包机面包制作方法——面包机做面包的配方大全

在快节奏的现代生活中，面包作为一种方便又美味的食品，深受大家的喜爱。而使用面包机制作面包，不仅能够节省时间，还能确保食材的新鲜与健康。今天，我们就来分享一些适合面包机使用的经典面包制作方法和配方，让你轻松在家享受自制面包的乐趣。

基础白面包

所需材料

- 高筋面粉 300克

- 温水 180毫升

- 干酵母 5克

- 白砂糖 20克

- 盐 3克

- 黄油 15克

制作步骤

1. 将温水倒入面包机内桶中，加入干酵母，静置5分钟激活酵母。

2. 在酵母水中加入高筋面粉、白砂糖和盐，启动面包机的揉面程序。

3. 当面团初步形成后，加入黄油，继续揉至光滑。

4. 选择“发酵”模式，让面团发酵至两倍大。

5. 发酵完成后，选择“烘烤”模式，等待面包完成即可。

全麦健康面包

所需材料

- 全麦面粉 200克

- 高筋面粉 100克

- 温水 200毫升

- 干酵母 6克

- 蜂蜜 15克

- 盐 4克

- 核桃仁 30克

制作步骤

1. 将温水和干酵母混合，静置激活。

2. 加入全麦面粉、高筋面粉、蜂蜜和盐，搅拌均匀。

3. 启动面包机揉面程序，揉至面团有弹性。

4. 加入核桃仁，继续揉匀。

5. 进行一次发酵后，再次揉面排气。

6. 最后选择“全麦模式”，等待面包出炉。

果酱夹心面包

所需材料

- 高筋面粉 250克

- 温水 150毫升

- 干酵母 5克

- 白砂糖 25克

- 盐 3克

- 黄油 20克

- 草莓果酱 适量

制作步骤

1. 按照基础白面包的方法准备面团。

2. 面团发酵完成后，分成小份，包裹草莓果酱。

3. 将包好果酱的面团放入面包机内桶，选择“发酵”模式二次发酵。

4. 二次发酵完成后，选择“烘烤”模式完成烘焙。

通过以上三种不同的面包机面包制作方法，你不仅可以享受到新鲜出炉的美味面包，还能根据自己的口味调整配方。无论是早餐、下午茶还是家庭聚会，自制面包都能为你带来满满的幸福感！

希望这些方法能帮助到喜欢烘焙的朋友们，快试试吧！