【anise是什么意思】一、
“Anise” 是一种常见的香料植物，学名 Pimpinella anisum，属于伞形科。它原产于地中海地区，广泛用于烹饪、烘焙和传统医学中。其味道类似茴香，带有甜味和强烈的香气，常用于制作甜点、饮料（如苦艾酒）以及一些药用配方。
在日常使用中，“anise” 既可以指这种植物本身，也可以指它的种子或提取物。由于其独特的风味，它在欧洲、中东和亚洲的许多菜肴中都有应用。此外，它也被认为具有一定的健康益处，例如帮助消化和缓解胃部不适。
二、表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 英文名称 | Anise |
| 学名 | Pimpinella anisum |
| 科属 | 伞形科（Apiaceae） |
| 原产地 | 地中海地区 |
| 特征 | 带有甜味和强烈香气，类似茴香 |
| 常见用途 | 烘焙、调味、饮料（如苦艾酒）、药用 |
| 风味 | 清爽、微甜、略带甘草味 |
| 常见形式 | 种子、精油、干叶 |
| 健康功效 | 助消化、缓解胀气、抗菌作用 |
| 使用注意 | 过量可能引起不适，孕妇慎用 |
三、小结：
Anise 是一种具有独特风味的香料植物，广泛应用于食品和传统疗法中。了解它的来源、用途及健康影响，有助于更好地利用它来丰富饮食或改善身体状况。虽然它在大多数情况下是安全的，但在使用时仍需适量，并根据个人体质调整。
