【blanch是什么意思】在日常英语学习或使用中，很多人可能会遇到“blanch”这个词，但对其具体含义并不清楚。为了帮助大家更好地理解这个单词，以下将从词义、用法和常见搭配等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
“Blanch”是一个多义词，在不同语境中有不同的含义。最常见的用法包括：
1. 烹饪中的“焯水”：指将食物（如蔬菜、肉类）放入沸水中短暂煮一下，目的是去除杂质、保持颜色或为后续烹饪做准备。
2. 使变白：用于描述物体因某种原因变得苍白，例如“他的脸色突然变得blanch”。
3. 使褪色：有时也表示颜色变浅或失去光泽。
4. 动词的其他引申义：如“blanch at the thought”表示对某事感到震惊或害怕。
在实际使用中，“blanch”更多出现在正式或书面语中，尤其在烹饪和文学表达中较为常见。
二、表格总结
| 词性 | 英文解释 | 中文含义 | 示例句子 | 常见用法 |
| 动词 | to cook briefly in boiling water | 焯水 | She blanched the carrots before roasting them. | 烹饪中常用 |
| 动词 | to make pale or white | 变白 | He blanched when he saw the accident. | 描述脸色变化 |
| 动词 | to cause to lose color | 褪色 | The sun blanched the fabric over time. | 描述颜色变化 |
| 动词 | to be shocked or frightened | 惊吓 | She blanched at the idea of going alone. | 文学或口语中使用 |
三、注意事项
- “Blanch”作为动词时，常与“at”连用，表示对某事感到震惊或不安。
- 在烹饪术语中，它是专业词汇，建议在相关场景下使用。
- 避免与其他类似词混淆，如“bleach”（漂白）或“whiten”（变白），它们的含义虽相近，但用法不同。
通过以上内容可以看出，“blanch”虽然不常见，但在特定语境下具有明确的意义和用途。了解它的多种含义有助于更准确地理解和运用该词。
