【lettuce】“Lettuce” 是一种常见的绿叶蔬菜，广泛用于沙拉、三明治和其他健康食品中。它不仅口感清爽，还富含多种营养成分，是日常饮食中不可或缺的一部分。以下是关于 lettuce 的详细信息和营养价值的总结。
Lettuce 简介与营养价值表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 生菜 |
| 英文名称 | Lettuce |
| 科属 | 菊科（Asteraceae） |
| 常见种类 | 罗马生菜、奶油生菜、长叶生菜、红叶生菜等 |
| 食用部位 | 叶片 |
| 水分含量 | 约95% |
| 热量 | 每100克约15大卡 |
| 碳水化合物 | 约3克 |
| 膳食纤维 | 约1.2克 |
| 蛋白质 | 约1.4克 |
| 脂肪 | 约0.2克 |
| 维生素A | 含量较高，有助于视力健康 |
| 维生素K | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 维生素C | 抗氧化作用，增强免疫力 |
| 钾 | 有助于维持电解质平衡 |
| 叶酸 | 对孕妇尤为重要 |
主要特点：
- 口感清爽：生菜质地脆嫩，水分充足，适合生吃。
- 低热量高纤维：适合减肥人群食用。
- 易储存：在冰箱中可保存数天，保持新鲜。
- 烹饪方式多样：可直接生食，也可焯水后凉拌或加入汤中。
种植与产地：
Lettuce 主要种植于温带地区，全球多个国家均有种植，包括美国、中国、欧洲各国等。其生长周期较短，适合大规模种植。
注意事项：
- 生食时需确保清洗干净，避免农药残留。
- 部分人可能对生菜过敏，出现消化不良或皮肤反应。
总结：
Lettuce 是一种营养丰富、口感良好的蔬菜，适合日常饮食搭配。无论是作为沙拉的主料，还是三明治中的填充物，都能为饮食增添清新感和健康价值。合理摄入，有助于维持身体的正常功能与健康状态。
