红烧日本豆腐做法 🍳🍜
发布时间：2025-05-10 04:25:20来源：
✨ 准备食材
做一道美味的红烧日本豆腐，你需要准备日本豆腐2条、青椒半个、胡萝卜少许、生抽2勺、老抽半勺、糖1小勺、淀粉适量以及清水半碗。此外，别忘了准备一些蒜末和姜丝增添香气哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 先将日本豆腐切块，轻轻放入撒了少量淀粉的盘中，让表面裹上一层薄粉，这样煎的时候不容易碎。
2️⃣ 热锅倒油，将豆腐块两面煎至金黄后盛出备用。
3️⃣ 锅内留底油，爆香蒜末和姜丝，再加入切好的青椒和胡萝卜翻炒均匀。
4️⃣ 倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和清水混合），煮开后加入煎好的豆腐，用中小火炖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
5️⃣ 最后勾芡收汁，装盘即可享用！
🍴 小贴士
- 日本豆腐易碎，切的时候动作要轻柔。
- 调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜一点可以多加点糖哦！
快试试这道简单又美味的家常菜吧！😋
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