香辣鱼的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-05-10 06:02:50来源：
如果你喜欢重口味的美食，那一定不能错过这道香辣鱼！它不仅色香味俱全，而且做法简单，适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手哦。😋
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约1斤半），辣椒若干（根据个人口味调整），姜蒜末适量，葱花少许，还有花椒、料酒和生抽等调味品。🐟
1️⃣ 将鱼清洗干净后切块，用盐和料酒腌制15分钟去腥；
2️⃣ 锅中倒入油，加热后放入姜蒜末爆香，再加入辣椒段翻炒出香味；
3️⃣ 放入腌好的鱼块，中小火煎至两面金黄；
4️⃣ 倒入适量清水或高汤，加入生抽、老抽调色调味，撒上花椒提鲜，盖上锅盖焖煮8-10分钟；
5️⃣ 最后撒上葱花点缀即可出锅啦！
成品色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到鱼肉的嫩滑与辣椒的刺激，简直是下饭神器！🔥快试试吧～
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