剁椒金针菇 🍲✨
发布时间：2025-05-10 07:01:32来源：
前言
春天是吃清淡美食的好时节，而剁椒金针菇这道菜色香味俱佳，既开胃又健康。它不仅简单易做，还非常适合搭配米饭食用。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧！
准备食材
首先，准备好新鲜的金针菇一把（约200克），再备上适量剁椒、蒜末、葱花和少许生抽。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些小米辣或香油提味哦！
制作步骤
1️⃣ 将金针菇去根洗净后沥干水分，放入盘中铺平备用。
2️⃣ 在金针菇表面均匀撒上剁椒、蒜末，并淋上少量生抽。
3️⃣ 锅中加水烧开后，将装有金针菇的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
4️⃣ 出锅前撒上葱花点缀，最后浇上热油激发出香气，一道诱人的剁椒金针菇就完成啦！
小贴士
- 剁椒本身较咸，因此生抽用量需酌情减少。
- 如果觉得剁椒不够辣，可以适当增加辣椒的比例。
这道菜酸辣鲜香，非常适合忙碌的工作日晚餐或是周末家庭聚餐。快试试吧，让家人感受舌尖上的春天！ 🌸🍴
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