更新时间:2024-02-27 02:11:18
hello大家好,我是大学网网小航来为大家解答以上问题,乌鸡汤怎么炖最有营养又好吃,每天一道既可口又营养的乌鸡汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
乌鸡又叫乌骨鸡,是一种杂食家养鸡。盐津乌骨鸡历史悠久,闻名全国,素有“乌骨鸡之乡”的美称。
盐津乌骨鸡因起源并主产于云南省盐津县而得名。集味美、保健、药用之大成于一体,人称“乌蒙珍禽”。在那儿,它已被饲养有1800年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。
这样一只营养极高的鸡,做一道美味的汤,一定馋哭隔壁不会做饭的邻居。今天给大家分享一个在家里做很简单的一道菜:人参山药乌鸡汤。
准备主食材:菜市场的一根山药,某宝买的人参,再加上本城农业“禾丰深山乌鸡”深山散养的正宗盐津乌骨鸡一只。
准备材料:生姜一块、大蒜几个、冰糖糖一点点,精盐少许、青椒一个、鸡精味精少许、大料、草果。
步骤做法:
1、将人参大点的切片小点切块。
2、山药洗净切大块。
3、乌鸡收拾干净砍小块
4、生姜拍扁,青椒切成自己喜欢的形状,草果用菜刀拍出个口。
5、准备一个炒锅和炖锅,放点油把生姜大蒜,大料,草果,青椒炒香。
6、把炒香的材料放入炖锅,加点清水,放人参放乌鸡开始炖熟。
7、最后放入适当的盐,少许的冰糖少许的鸡精味精在炖两分钟左右即可出锅。
本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。