【桂花糕哪里最出名】桂花糕是一种以糯米粉、糖和桂花为主要原料制作的传统甜点，因其香甜软糯的口感和浓郁的桂花香气而深受喜爱。在中国各地，不同地区的桂花糕都有各自的特点和风味。那么，桂花糕哪里最出名呢？下面将从多个角度进行总结，并附上表格对比。
一、桂花糕的起源与流行地区
桂花糕最早起源于中国南方，尤其是江浙沪一带。由于江南地区气候湿润，适合桂花生长，因此桂花糕在这些地方发展得尤为成熟。此外，福建、广东等地也有各自特色的桂花糕品种。
二、各地桂花糕特色简介
1. 江苏南京
南京的桂花糕以“桂花糖芋苗”为代表，虽然严格来说不算传统意义上的桂花糕，但其甜香浓厚，深受当地人喜爱。
2. 浙江杭州
杭州的桂花糕多为蒸制型，口感柔软，加入蜂蜜或桂花蜜，味道清甜，是西湖边常见的小吃之一。
3. 上海
上海的桂花糕种类繁多，既有传统的米糕类，也有现代改良的夹心款式，如桂花红豆糕、桂花奶黄糕等，口味丰富。
4. 福建福州
福州的桂花糕多为油炸型，外酥内软，带有独特的桂花香味，是当地传统节庆食品之一。
5. 广东潮汕
潮汕地区的桂花糕以“绿豆糕”为主，虽然不是传统桂花糕，但有些商家会加入桂花元素，形成独特风味。
三、哪些地方的桂花糕最出名？
综合市场口碑、历史传承和地域代表性来看，以下几地的桂花糕最为知名：
| 地区 | 特色 | 出名程度 | 推荐理由 |
| 江苏南京 | 桂花糖芋苗（近似） | ★★★★☆ | 口味独特，甜而不腻 |
| 浙江杭州 | 蒸制桂花糕 | ★★★★★ | 历史悠久，传统代表 |
| 上海 | 多种口味桂花糕 | ★★★★☆ | 创新多，选择丰富 |
| 福建福州 | 油炸桂花糕 | ★★★★☆ | 风味独特，外酥内软 |
| 广东潮汕 | 桂花绿豆糕 | ★★★☆☆ | 地域特色明显 |
四、总结
桂花糕作为中国传统小吃，各地均有自己的特色和风味。若要论“最出名”，浙江杭州的桂花糕因其历史悠久、口感正宗、广泛流传，被认为是全国最具代表性的桂花糕之一。而上海则以其多样化和创新性受到年轻消费者的喜爱。
如果你想要品尝地道的桂花糕，不妨去杭州走一走，感受一下江南的温柔与甜蜜。
