【家常可乐鸡翅怎么做】家常可乐鸡翅是一道简单又美味的家常菜，结合了可乐的甜味和鸡翅的鲜香，口感独特，深受大家喜爱。下面将从食材准备、制作步骤及小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助你轻松掌握这道菜的做法。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 可乐 | 300ml |
| 生姜 | 2片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄，盛出备用。 |
| 3 | 锅中留底油，加入姜片和蒜末炒香。 |
| 4 | 倒入煎好的鸡翅，加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。 |
| 5 | 加入可乐，没过鸡翅，大火煮开后转中小火炖煮10分钟。 |
| 6 | 收汁：待汤汁浓稠后，根据口味加盐调味，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 鸡翅处理 | 鸡翅划刀有助于入味，也可以提前用盐和料酒腌制10分钟更佳。 |
| 可乐选择 | 建议使用无糖可乐，避免过甜影响口感。 |
| 火候控制 | 煮的时候先大火烧开，再转小火慢炖，避免糊锅。 |
| 收汁技巧 | 最后可以开盖收汁，让鸡翅更加入味且有光泽。 |
| 配菜建议 | 可搭配土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，增加口感层次。 |
通过以上步骤和小贴士，你可以轻松在家做出一道美味的家常可乐鸡翅。不仅操作简单，而且味道独特，非常适合日常家庭聚餐或朋友聚会时享用。
