在家忙碌了一天，回到厨房却发现没有太多时间和精力去准备一顿丰盛的大餐？别担心，今天就来教大家做一道简单又美味的家常凉面条，既省时又省力，还能满足全家人的胃口。

准备材料

- 面条：200克（根据人数适量增减）

- 黄瓜：一根

- 胡萝卜：半根

- 大蒜：3瓣

- 生抽：两勺

- 醋：一勺

- 辣椒油：一勺（可根据个人口味调整）

- 香油：少许

- 白糖：半勺

- 盐：适量

- 熟芝麻：适量（可选）

制作步骤

1. 煮面：锅中加水烧开后，放入面条，煮至八分熟即可捞出。捞出后用冷水冲洗，直至面条完全冷却，这样可以防止面条粘连，并且让口感更加爽滑。

2. 准备配菜：黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝备用。大蒜剁成蒜末备用。

3. 调制酱汁：在一个小碗里，加入生抽、醋、辣椒油、香油、白糖和适量的盐，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一些熟芝麻。

4. 拌面：将冷却后的面条放入大碗中，加入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，再倒入调好的酱汁，用手或者筷子充分拌匀，确保每根面条都裹上酱汁。

5. 装盘：最后，将拌好的凉面条装入盘中，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或者葱花作为装饰。

小贴士

- 如果想要增加蛋白质，可以在凉面条中加入煮熟的鸡蛋或卤牛肉片。

- 辣椒油的用量可以根据自己的口味进行调整，喜欢辣的朋友可以多放一些。

- 为了保证凉面条的口感，建议现做现吃，避免长时间放置导致面条变软。

这道简单的家常凉面条不仅制作过程轻松快捷，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。快试试吧，相信你会爱上这道清凉爽口的家常美食！