芝士虾煲怎么做

想要在家也能享受到餐厅级别的美味吗？今天就教大家做一道简单又诱人的芝士虾煲。这道菜色香味俱全，浓郁的芝士搭配鲜嫩的虾肉，简直是味蕾的极致享受。

所需食材

- 鲜虾 300克

- 芝士片 4片（可根据口味调整）

- 洋葱 半个

- 大蒜 4瓣

- 番茄 1个

- 黄油 适量

- 牛奶 100毫升

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

- 白葡萄酒 50毫升（可选）

- 香菜或葱花 少许（装饰用）

制作步骤

1. 准备食材

先将鲜虾去壳去虾线，洗净备用。洋葱切丝，大蒜切末，番茄切块。

2. 炒制配料

在锅中加入一小块黄油，小火融化后放入洋葱丝和蒜末，炒至香味四溢。接着加入番茄块，翻炒均匀，让番茄稍微软化出汁。

3. 加入虾仁

将处理好的虾仁放入锅中，撒上少许盐和黑胡椒粉，快速翻炒至虾仁变色。

4. 倒入牛奶和白葡萄酒

倒入牛奶和白葡萄酒，搅拌均匀，让汤汁变得顺滑。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加牛奶量。

5. 铺上芝士

待汤汁煮沸后，将芝士片一片片铺在锅中，盖上锅盖焖煮几分钟，直到芝士完全融化并融入汤汁中。

6. 装盘享用

最后撒上一些香菜或葱花作为点缀，即可盛出装盘。搭配米饭或面包一起食用，绝对让你欲罢不能！

小贴士

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在最后加入一些奶油，会让芝士酱更加丝滑。

- 芝士的选择也很重要，建议使用马苏里拉芝士或车打芝士，味道会更佳。

这道芝士虾煲不仅操作简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作。快试试吧，相信你一定会成为家里的厨艺高手！

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