在繁忙的生活节奏中，我们总是渴望一些简单而美好的事物来点缀日常。今天，就让我们一起动手制作一款既健康又美味的小点心——绿茶饼。这款点心不仅颜值高，而且味道清新，非常适合当作下午茶或招待朋友时的小零食。

准备材料

- 绿茶叶：20克（选择你喜欢的品种）

- 面粉：200克

- 牛奶：150毫升

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

- 鸡蛋：2个

- 橄榄油或其他植物油：少许（用于煎制）

制作步骤

1. 泡茶：首先将绿茶叶放入杯中，用热水冲泡，静置几分钟让茶叶充分释放香气后过滤掉茶叶，留下茶水备用。

2. 混合面糊：在一个大碗里打入鸡蛋，加入牛奶和适量的白糖，搅拌均匀。接着筛入面粉，边倒边搅拌，直到没有干粉颗粒为止。最后倒入之前准备好的绿茶水，继续搅拌至顺滑无颗粒的状态。

3. 加热平底锅：在平底锅内刷上一层薄薄的橄榄油，开中小火预热。

4. 煎制饼皮：用勺子舀取一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅使面糊均匀铺开成圆形。当看到边缘微微翘起并且表面开始凝固时，翻面再煎约半分钟即可出锅。

5. 装饰与享用：可以将煎好的绿茶饼叠放起来，撒上一些额外的绿茶叶作为装饰，也可以搭配蜂蜜、果酱等喜欢的配料一起食用。

小贴士

- 如果觉得茶味不够浓郁，可以在面糊中多加些泡过的茶叶碎末。

- 为了保证口感松软，不要过度搅拌面糊，避免产生过多气泡。

- 根据自己的喜好调整甜度，喜欢更甜一点的话可以适当增加白糖量。

这样一款充满自然清香的绿茶饼就完成啦！它不仅外观诱人，而且富含维生素C和抗氧化成分，是餐桌上一道不可多得的健康佳肴。快邀请家人朋友一起来品尝这份来自春天的气息吧！