苦瓜，虽然味道略带苦涩，但其丰富的营养成分和独特的健康功效，让它成为许多养生人士的首选食材。而将苦瓜榨成汁，不仅保留了它的营养，还能让口感更易接受。今天就来分享一份简单又实用的“新鲜苦瓜汁做法”，让你在家也能轻松制作出一杯清爽健康的苦瓜汁。

一、准备材料

- 新鲜苦瓜：1根（约200克左右）

- 清水：适量

- 蜂蜜或冰糖：根据个人口味添加（可选）

- 冰块：可选，用于增加清凉感

二、具体步骤

1. 清洗苦瓜

首先将苦瓜用清水冲洗干净，可以轻轻搓洗表面，去除杂质。如果担心苦味过重，可以用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。

2. 去籽切块

将苦瓜纵向切成两半，用勺子挖去中间的籽，因为籽部分味道较苦。然后将苦瓜切成小段，方便后续榨汁。

3. 榨汁

将处理好的苦瓜块放入榨汁机中，加入少量清水（约50毫升），启动机器榨汁。如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量。

4. 过滤（可选）

如果喜欢口感更细腻，可以用纱布或细筛过滤一次，去除残渣。

5. 调味

根据个人口味，加入适量蜂蜜或冰糖调味，搅拌均匀即可。也可以加入几块冰块，让苦瓜汁更加爽口。

三、小贴士

- 苦瓜汁最好现做现喝，放置时间过长会影响口感和营养。

- 如果对苦味敏感，可以搭配一些柠檬汁或薄荷叶，提升风味。

- 苦瓜汁适合早晨空腹饮用，有助于清热解毒、促进消化。

四、营养价值

苦瓜富含维生素C、维生素B族、膳食纤维以及多种矿物质，具有清热解暑、降血糖、增强免疫力等作用。尤其适合夏季饮用，帮助身体降温、排毒。

结语

“新鲜苦瓜汁做法”并不复杂，只要掌握好步骤和技巧，就能在家轻松制作出一杯健康美味的饮品。不妨尝试一下，让苦瓜的清新滋味为你的生活增添一抹不一样的味道。