在选择一所学校时，学生和家长最关心的问题之一就是这所学校是否正规。尤其是对于一些新兴或地方性的教育机构，很多人会对其资质、办学水平以及社会认可度产生疑问。那么，“南京建康技工学校”是否是一所正规的学校呢？

首先，我们需要明确“正规”的定义。一般来说，正规学校指的是经过国家或地方政府教育主管部门批准设立、具备合法办学资格的教育机构。这类学校通常需要通过相关部门的审核，并获得相应的办学许可证。

根据目前公开的信息，南京建康技工学校是经江苏省人力资源和社会保障厅批准设立的一所技工类学校。这类学校主要以培养中等技能人才为目标，注重实践操作能力的培养，适合希望掌握一技之长的学生。因此，在官方层面，它属于合法注册并具备办学资质的学校。

不过，尽管学校本身具有一定的合法性，但其教学质量、师资力量、就业情况等方面仍需具体了解。建议家长和学生在选择该校之前，可以通过以下几种方式进一步核实：

1. 查询官方信息：登录江苏省人社厅官网或相关教育平台，查看该学校的备案信息、招生计划、专业设置等内容。

2. 实地考察：如果条件允许，可以亲自到校参观，了解校园环境、教学设施和师生状态。

3. 咨询在校生或毕业生：通过社交媒体、论坛等渠道，了解真实的学生反馈和就业情况。

4. 关注招生简章与宣传资料：正规学校通常会有详细的招生说明，内容清晰、规范，不会存在夸大宣传的情况。

此外，还需注意是否存在“野鸡学校”或“虚假宣传”的情况。有些不法机构可能会打着“技工学校”的名义进行非法招生，甚至涉嫌诈骗。因此，务必保持警惕，不要轻信过于夸张的承诺。

总的来说，南京建康技工学校作为一所被官方批准设立的技工学校，其基本资质是合法合规的。但在选择时，仍需结合自身需求，综合评估其教学质量、专业设置及未来发展潜力，才能做出更加明智的决定。