【什么是无机盐】无机盐是人体必需的营养物质之一，虽然它们不是能量来源，但在维持生命活动和正常生理功能中起着至关重要的作用。无机盐主要包括钠、钾、钙、镁、磷、铁、锌等元素，它们以离子形式存在于体液和组织中，参与多种生理过程。
无机盐在人体中的主要功能包括：调节体液平衡、维持神经和肌肉的正常功能、促进骨骼和牙齿的健康、参与酶的活性、帮助运输氧气和营养物质等。缺乏或过量摄入某些无机盐都可能引发健康问题，因此保持合理的饮食结构对维持体内无机盐的平衡非常重要。
无机盐的主要种类及其功能总结
| 无机盐种类 | 主要功能 | 缺乏症状 | 过量症状 |
| 钠（Na⁺） | 调节体液平衡、维持神经和肌肉功能 | 头晕、乏力、低血压 | 高血压、水肿、心血管疾病 |
| 钾（K⁺） | 维持心脏和肌肉功能、调节体液平衡 | 心律不齐、肌肉无力 | 心律失常、高钾血症 |
| 钙（Ca²⁺） | 构建骨骼和牙齿、参与神经传导 | 骨质疏松、抽搐 | 高钙血症、肾结石 |
| 镁（Mg²⁺） | 参与能量代谢、维持神经肌肉功能 | 疲劳、失眠、肌肉痉挛 | 恶心、呕吐、呼吸困难 |
| 磷（P³⁻） | 构建骨骼和牙齿、参与能量代谢 | 骨痛、疲劳 | 肾功能损害、钙磷代谢紊乱 |
| 铁（Fe²⁺/Fe³⁺） | 参与血红蛋白合成、运输氧气 | 贫血、乏力 | 肝脏损伤、铁中毒 |
| 锌（Zn²⁺） | 增强免疫力、促进生长发育 | 免疫力下降、伤口愈合慢 | 恶心、腹泻、免疫抑制 |
通过合理饮食摄取多种无机盐，有助于维持身体的正常运作。日常应注重食物多样化，如多吃蔬菜、水果、全谷物、乳制品、坚果和瘦肉等，以保证无机盐的均衡摄入。
