【懒人炸酱面】“懒人炸酱面”是一种简单快捷、味道浓郁的家常面食,适合忙碌或不想花太多时间做饭的人。它不需要复杂的烹饪步骤,也不需要太多的食材,只需几步就能做出一碗香喷喷的炸酱面。
下面是对“懒人炸酱面”的总结和制作方法:
一、懒人炸酱面简介
项目 | 内容 |
食材 | 面条、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、水 |
做法 | 简单炒制+煮面 |
特点 | 快速、省时、味道浓郁 |
适用人群 | 工作繁忙、不想做饭的人群 |
营养 | 含碳水化合物、蛋白质、少量脂肪 |
二、懒人炸酱面的制作步骤(简要)
1. 准备材料:面条、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、料酒、糖。
2. 炒酱:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末翻炒至变色,再加入豆瓣酱、酱油、料酒、糖炒匀。
3. 加水炖煮:倒入适量清水,小火慢炖5-10分钟,让酱汁更浓郁。
4. 煮面:另起一锅水,将面条煮熟后捞出,沥干水分。
5. 拌面:将面条放入酱汁中,搅拌均匀即可食用。
三、小贴士
- 如果时间紧张,可以用现成的炸酱代替自制,更加方便。
- 可根据个人口味加入青菜、鸡蛋等配菜,增加口感和营养。
- 炸酱可以一次多做,冷藏保存,下次使用更省事。
四、总结
“懒人炸酱面”是一款非常适合现代快节奏生活的美食,既保留了传统炸酱面的风味,又大大简化了制作流程。只要掌握好基本步骤,即使是厨房新手也能轻松上手。无论是工作日还是周末,都能快速享受一顿美味的炸酱面。
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