【白蘑菇丝瓜瘦肉汤】白蘑菇丝瓜瘦肉汤是一道清新爽口、营养丰富的家常汤品，适合春夏季节饮用。这道汤以白蘑菇、丝瓜和瘦肉为主要食材，搭配适量的调味料，既保留了食材的原味，又提升了口感的层次感。它不仅味道鲜美，还具有清热解暑、润燥养颜的功效，是家庭餐桌上的健康选择。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 白蘑菇丝瓜瘦肉汤 |
| 类型 | 汤类 |
| 主要食材 | 白蘑菇、丝瓜、瘦肉 |
| 烹饪方式 | 煮 |
| 口味 | 清淡鲜美 |
| 营养特点 | 富含蛋白质、维生素、膳食纤维 |
| 适用人群 | 一般人群，尤其适合夏季食用 |
二、食材介绍
| 食材 | 功效/特点 |
| 白蘑菇 | 富含蛋白质、维生素D，增强免疫力 |
| 丝瓜 | 清热解毒，利尿消肿，富含维生素C |
| 瘦肉 | 补充优质蛋白，低脂高营养 |
三、制作步骤（简要）
1. 准备材料：将白蘑菇洗净切片，丝瓜去皮切块，瘦肉切片或切块。
2. 焯水处理：瘦肉冷水下锅，加入姜片焯水后捞出洗净。
3. 炖煮：将所有食材放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
4. 调味：根据个人口味加入盐、少许鸡精即可。
四、营养价值分析
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效 |
| 蛋白质 | 约10g | 补充身体所需氨基酸 |
| 维生素C | 约5mg | 增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 约1.5g | 促进肠道健康 |
| 碳水化合物 | 约3g | 提供能量 |
| 钙 | 约10mg | 有助于骨骼健康 |
五、小贴士
- 白蘑菇不宜长时间煮，以免失去鲜味。
- 丝瓜可提前去皮，避免粘锅。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量胡萝卜或玉米一同炖煮。
这道白蘑菇丝瓜瘦肉汤简单易做，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。在炎热的天气里，一碗温润的汤品不仅能缓解疲劳，还能带来身心的舒适与满足。
