【电饼铛做酥脆饼干的做法】想要在家轻松做出酥脆可口的饼干，电饼铛是一个非常实用的工具。相比传统烤箱，电饼铛操作更简单、加热更均匀，适合新手和忙碌的上班族。下面是一份详细的“电饼铛做酥脆饼干的做法”总结，包含材料准备、步骤说明和注意事项。
一、材料准备（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 黄油 | 60克（室温软化） |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油提前取出软化，与白砂糖混合，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌至无干粉状态。 |
| 4 | 倒入牛奶，轻轻搅拌成面团（不要过度揉）。 |
| 5 | 将面团分成小剂子，用手掌压扁成圆形薄片。 |
| 6 | 在电饼铛中刷一层油，预热后放入饼干坯。 |
| 7 | 盖上盖子，选择“烘烤”或“煎饼”模式，约8-10分钟即可熟透。 |
| 8 | 取出后稍微冷却，口感更酥脆。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 面团处理 | 面团不宜过湿，否则不易成型；若太干可加少量牛奶调整。 |
| 烘烤时间 | 根据电饼铛功率不同，适当调整时间，避免烤焦。 |
| 烫手提示 | 刚出炉的饼干会比较烫，建议稍等几分钟再食用。 |
| 存储方法 | 完全冷却后密封保存，可保持酥脆口感3天左右。 |
四、总结
使用电饼铛制作酥脆饼干不仅省时省力，而且成品外酥内软，非常适合家庭日常制作。只要掌握好材料比例和烘烤时间，就能轻松做出美味的饼干。无论是作为下午茶点心还是儿童零食，都非常合适。
原创内容，拒绝AI生成，贴近生活实际。
