【花样小馒头的做法】花样小馒头是一种外形可爱、口感松软的小吃，适合家庭制作，尤其受到小朋友的喜爱。它不仅制作简单，还能根据不同的造型进行创意变化，让普通的馒头变得生动有趣。以下是花样小馒头的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 约180毫升 |
| 白糖 | 20克 |
| 食用油 | 10克 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、酵母、白糖混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，最后加入食用油，揉成光滑的面团。
2. 发酵
盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
3. 排气与分割
发酵好的面团取出，轻轻揉压排气，然后分成大小均匀的小剂子（每个约40克左右）。
4. 造型
将每个小剂子捏成圆形或根据喜好捏成花朵、小动物等形状。
5. 二次发酵
将造型好的馒头放在蒸笼中，再次发酵15-20分钟。
6. 蒸制
水烧开后，放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再揭盖。
三、小贴士
| 提示内容 | 说明 |
| 面团发酵时间 | 夏天可缩短至30分钟，冬天可延长至1.5小时 |
| 馒头颜色 | 可加入南瓜泥、菠菜汁等增加颜色 |
| 蒸制时间 | 根据馒头大小调整，避免蒸过头影响口感 |
| 保存方式 | 冷藏可保存2-3天，冷冻可保存1个月 |
通过以上步骤，你就可以轻松制作出外形美观、口感柔软的花样小馒头了。不仅可以作为早餐，还可以作为下午茶点心，既健康又美味。尝试不同的造型和口味，让你的厨房充满创意与乐趣！
