今天要和大家分享一道简单又美味的小菜——炒玉米粒。这道菜不仅颜色鲜艳，而且口感清爽，非常适合搭配米饭或者作为家庭聚餐的一道小菜。
准备材料：
- 新鲜玉米粒：300克
- 青椒：1个（切丁）
- 红椒：1个（切丁）
- 大蒜：2瓣（切片）
- 盐：适量
- 植物油：适量
制作步骤：
1. 准备食材
先将新鲜玉米剥粒，清洗干净后备用。青椒和红椒切成小丁，大蒜切片。
2. 焯水处理
在锅中加入清水，烧开后放入玉米粒焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。这样可以让玉米粒更加脆嫩。
3. 热锅凉油
锅中倒入适量植物油，加热至五成热时放入大蒜片爆香。
4. 翻炒配料
接着放入青椒丁和红椒丁，快速翻炒均匀，炒至辣椒微微变软。
5. 加入玉米粒
将焯过水的玉米粒倒入锅中，与辣椒一起翻炒均匀。
6. 调味收尾
根据个人口味加入适量盐，继续翻炒几下即可出锅。
小贴士：
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在最后撒上一些熟芝麻或葱花。
- 玉米粒焯水的时间不要过长，以免影响其脆嫩的口感。
这样一道色香味俱佳的炒玉米粒就完成啦！无论是搭配主食还是单独享用，都非常美味。快试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求，如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我哦！
